Vrúbľovanie ovocných stromov je prax, ktorou sa často zlepšuje kvalita a výnosnosť ovocia. Pri tomto procese sa spája vetva stromu s inou robustnou alebo žiadanou odrodou, aby sa dosiahli lepšie vlastnosti. Správne vrúbľovanie môže viesť k vyššej odolnosti stromov voči chorobám a nepriaznivým podmienkam.